Vim Li Cas Koj Tau Carb Cravings Thaum Koj Tsis Tshaib Lawm
Puas yog vim li cas koj xav tias cov piam thaj hauv qhov pom koj nyiam cov khoom qab zib wrapper? Koj puas muaj kua qab zib txawm tias thaum koj tsis tshaib plab? Yog hais tias koj twb tau wondered vim li cas koj huam suab thaj, cov lus teb yog yooj yim: qab zib yog hom. Thiab cov tshuaj tiv thaiv qab zib ntau dua li qhov koj xav.
Khoom qab zib yog ib yam ntawm cov khoom noj khoom haus tshaj plaws -qhov ntau insidious vim, feem ntau, peb tsis txawm paub tias nws nyob ntawd.
Ntau cov kev tshawb fawb pom tau hais tias qab zib yog ib qho ntawm cov khoom noj khoom haus palatable thiab hom thiab, nrog txoj kev paub no, cov khoom noj khoom haus manufacturers feem ntau siv ntau cov nqi ntawm nws nyob rau hauv cov zaub mov peb tsis txawm xav kom qab zib.
Muaj ob peb txoj hauv kev uas cov piam thaj hauv hom tshuaj yees. Raws li kev tshawb fawb sau los ntawm David A. Kessler, tus Thawj Coj ntawm Teb Chaws Asmeskas Zaub Mov thiab Tshuaj Yeeb Ncuab, cov kua qab zib tau sib txawv ntau yam nrog kev quav yeeb tshuaj. Ntxiv nrog rau qhov ua cov cuab yeej qab zib, qab zib muaj lub siab "hedonic nqi," lub ntsiab lus uas koj muaj kev lom zem thaum koj noj. Nws yog ib qho tseem ceeb, ntxiv zog rau koj ua, qhov ntau koj xav ua nws.
Palatability
Los ntawm kev tshawb pom, khoom noj khoom haus palatable tsis tsuas yog saj tsis zoo tab sis thaum peb noj nws, nws ua rau peb xav noj ntau dua ntawm nws. Qab zib tau pom tias muaj cov nyhuv no, txawm tias cov menyuam mos liab thiab cov tsiaj txhu. Thiab nws yog ib qho tseem ceeb vim peb-peb yuav tsum tau calorie ntau ntau rau cov ciaj sia taus, yog li peb tau teb cov khoom noj yooj yim tshaj plaws.
Hedonic Tus Nqi
Qhov txiaj ntsim zoo ntawm cov khoom noj uas yog suab thaj yog qhov kev siv ntawm kev paub txog los ntawm tus neeg noj mov. Lub ntsiab lus ntawm cov dej haus qab zib uas muaj feem ntau txaus siab tau qhia tawm ntawm 10 feem pua. Qhov no yog hu ua "lub txiaj ntsim zoo." Cov khw muag khoom noj khoom haus khaws lawv cov khoom noj kom ze rau qhov chaw zoo tshaj plaws kom tsim cov neeg lub siab xav rov mus kawm txog qhov chaw zoo ntawm kev noj mov dua.
Qhov Coj Ua
Nws muaj ob txoj hauv kev uas muaj suab thaj:
- Tom qab raug rau cov dej qab zib, tib neeg-thiab lwm cov tsiaj-yog kam ua haujlwm nyuab dua kom tau ntau dua, txawm lawv tsis tshaib plab.
- Thaum ib yam dab tsi tau txuam nrog saj cov suab thaj, cov neeg yuav teb rau ntawd thiab. Vim hais tias qab zib ua haujlwm ua nqi zog, cov neeg muaj txiaj ntsig zoo nrog txhua yam lawv koom nrog qab zib-txawm yog khoom noj muaj suab thaj, ib qho chaw noj mov, los yog ib hom duab twg. Qhov no yog vim li cas qhov thib ob uas koj paub txog koj cov khoom qab zib zoo nkauj, koj nyiam qab zib.
Vim Li Peev Xwm Txheej Txheem Yog Teeb Meem
Khoom qab zib, thiab tshwj xeeb tshaj yog chocolate, yog muag heev, tshwj xeeb tshaj yog rau cov me nyuam thiab cov poj niam. Qhov no yog qhov teeb meem vim hais tias cov me nyuam qhov kev paub ntxov yeej hloov lawv txoj kev coj tom qab. Yog li, yog tias lawv noj ntau hom qab zib thaum lawv tseem hluas, lawv yuav xav kom qab zib thaum lawv loj tuaj.
Kev noj qab haus huv ntau dhau tau txuas rau ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv. Thiab muaj coob tus menyuam yaus thiab neeg laus ua chocoholics, uas kuj yog ib qho kev pheej hmoo ntawm cov tshuaj caffeine li chocolate yog zaub mov muaj caffeine .
Cov teeb meem kev noj qab haus huv tsis yog kev txhawj txog kev noj qab haus huv xwb.
Ib txoj kev kawm tshawb fawb tau pom txawm tias muaj kev sib haum xeeb ntawm kev noj qab haus huv txhua hnub thaum noj cov khoom noj thiab tom qab kev tsim txom hauv neeg laus.
Ntxiv mus, qhov kev siv cov piam thaj hauv qab no tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov kab mob qaum teb hauv North America-tsis yog los ntawm kev sib tw cov khoom qab zib zoo nkaus li cov khoom qab zib tab sis kuj dhau qhov ntxiv ntawm qab zib kom ntau cov zaub mov noj ntau dua palatable. Qhov no ua rau cov neeg ntxim yuav ntau dua tej zaub mov noj thiab ua rau cov khoom noj uas lawv haus tau ntau dua.
Cov chaw
Kessler, D. Qhov kawg ntawm Kev Txaus Siab: Kev Tswj Tuaj Tseg Cov Neeg Tsis Tuaj Yeem Tsiaj Tebchaws Asmeskas . New York: Rodale. 2009.
Moore, S., Carter, L. thiab van Goozen, S. "Confectionery noj nyob rau hauv thaum yau thiab kev ua phem rau cov neeg laus." The British Journal of Psychiatry 195: 366-367. 2009.